首页
Portal
Chatgpt
资讯
版块
论坛
BBS
圈子
Group
在线工具
合作
登录
用户名
Email
自动登录
找回密码
密码
登录
立即注册
热门资讯
人工智能
安全
编程
自媒体
设计师
ChatGPT
每日签到
道具
勋章
任务
设置
我的收藏
退出
腾讯QQ
微信登录
首页
›
热门资讯
›
热门资讯
›
怎么吃,更健康?营养专家十句话口诀来支招
收藏
0
0
分享
返回列表
怎么吃,更健康?营养专家十句话口诀来支招
[ 复制链接 ]
2023-5-15 10:23:32
评论(
0
)
5月15-21日为第九届全民营养周,主题为“合理膳食 食养是良医”,其中5月20日是第34届中国学生营养日,传播主题为“科学食养 助力儿童健康成长”。
5月14日,由广东省卫生健康委员会、广东省教育厅主办的2023年广东省全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主题宣传活动启动仪式在广州市举办。记者从仪式上获悉,广东正在组织专家研究本省饮食习惯制定岭南食养模式,多位营养专家针对给出特殊人群良养建议。
正在研究岭南食养模式
“近期,中国营养学会出台了成人高脂血症食养指南、成人高血压食养指南、成人糖尿病食养指出和儿童青少年生长迟缓食养指南”,中国营养学会副理事长、广东省营养学会理事长凌文华介绍,不合理膳食是卒中、糖尿病、肿瘤、肥胖等疾病的诱发因素之一,指南里的新知识要具体落实,让更多老百姓主动践行合理营养膳食,促进健康。
省卫健委副主任徐庆锋指出,合理膳食是健康四大基石之一,根据新版中国居民膳食指南,“我们正在组织专家抓紧研究广东人饮食习惯,制定岭南食养模式”,进一步提高全民营养意识,帮助群众形成健康食养、健康烹饪习惯,将合理膳食行动落到实处。
在活动现场,来自各高校、科研院所、医疗卫生机构的70余位营养专家为市民提供义诊咨询、体质分析、食养指导等,为市民开出个性化营养处方,广府粤菜师傅手把手教授如何制作食养菜谱,并设有岭南食养文化展、健康素养知识动漫视频展播、趣味知识小游戏展位等。市民群众还积极参与环湖亲子营养知识打卡定向健步走活动,在亲子互动中掌握营养知识。
记者了解到,宣传周不仅有广州塔亮灯助力,北京路步行街向市民、游客推介岭南饮食食养文化,还有广州市越秀区同步开展文明健康好市民评选活动、“妈妈爱的味道”一分钟家庭菜制作视频征集等活动。
营养专家陈超刚:1~10,合理膳食十句话
在中山大学孙逸仙纪念医院营养科主任陈超刚教授看来,身体健康来源于健康的膳食,因为不同的营养物质,在人体分工不同,每天需要摄入蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质等5大类42种必需营养物质。
怎么吃,更健康?陈超刚说,我们有平衡膳食“八准则”与居民膳食宝塔的指引,食物要多样,每天建议12种或以上的食物,合理搭配,才能满足全面的营养,而具体怎么做,他总结了一份“合理膳食十句话口诀”:
1~2份水果:200克/份
2~3匙烹调油:10毫升/匙;植物油
300毫升以上奶
4~5两优质高蛋白质食物: 鱼、大豆及制品、蛋、肉
5克以下烹调盐
6两左右谷薯类:粗细搭配
7~8分饱
8~9杯水:200毫升/杯
9酒及各类饮料慎饮
10两蔬菜
营养专家夏燕琼:合理食养、适量运动,帮妈妈延缓衰老
5月14日正值母亲节,广东省妇幼保健院营养科主任夏燕琼指出,一份健康食谱,包括了合理食养、适量运动,可帮助妈妈延缓衰老。
她表示,中老年女性对能量需求渐减,但对蛋白质和钙等重要营养需求增加,因此建议妈妈们要平衡膳食的同时,比一般成年人食物品种、动物性食物要更丰富一点,还建议常吃大豆制品,多户外活动,享受阳光,有利于体内维生素D合成,延缓骨质疏松和肌肉衰减的进程。
中老年女性适当多吃富含优质蛋白质的食物,减缓肌肉流失速度,其中首选鱼类,每天40-50克,建议尽可能多食用肉质较软易消化吸收、含不饱和脂肪较多的鱼腩,有利于控制中老年人的血脂水平。禽畜肉选择瘦肉,少吃肥肉;推荐每天一个鸡蛋,尤其不能放弃蛋黄;奶类是人体钙的良好来源,可预防骨质疏松和骨折,如果是超重、肥胖、高血压、血脂异常的人群建议选择低脂或脱脂奶,如果吃奶后出现腹胀、腹痛、腹泻等乳糖不耐受人群,可以选择酸奶、奶酪或添加乳糖酶的奶类;适量吃坚果有助于降低血脂水平。
推荐中老年女性多做健步走、广场舞、体操、太极拳、八段锦等锻炼,增强心肺功能,使躯干、四肢活动灵活,身体柔韧,减少骨质流失,另外,阳光下的户外活动还有利于人体合成维生素D,延缓骨质疏松和肌肉衰减,有效预防骨折和跌倒。
防止过量运动反受损,夏燕琼指出,合适的运动是锻炼后睡眠正常、食欲良好、心情愉悦,如果数心率来衡量,通常用“170-年龄”作为运动目标心率,比如70岁的女性运动后即刻心率为100次/分钟,表示运动强度刚刚好。
营养专家毛莉颖:食养为免疫力“续航”
“吃得好,免疫力就好”“补充维生素,提高免疫力”……这两年“免疫力”一词刷足存在感。在营养专家看来,做好睡眠、运动、膳食三方面,确实有利于免疫力“续航”。
在膳食方面,广东省第二人民医院临床营养科主任毛莉颖指出,蛋白质是人体免疫器官、免疫细胞和免疫分子的重要物质,称得上是人体免疫的基石,食物来源包括了奶类、肉类、鱼虾、蛋类、豆制品等;糖类营养素则可巩固免疫防线,包括增强免疫防御系统,对具有杀伤肿瘤细胞功能的细胞有激活作用,比如枸杞多糖、银耳多糖、猴头菇多糖等;益生菌,可增强肠道抵抗力,可通过激活细胞因子和吞噬细胞来协调免疫反应,称得上是免疫激活器,食物来源包括酸奶、奶酪、益生菌制剂等;维生素A、维生素C、铁、锌等则是人体免疫后盾,来源于深色蔬菜、水果、动物性食物等。
“任何一种营养素摄入不足,都可对人体免疫系统造成直接或间接影响”,毛莉颖强调食物要多样,要合理搭配才行。
她特别指出,与一般成人相比,老人咀嚼吞咽功能下降、食欲下降,较难达到每日热量和营养需求,建议可考虑营养“外援”,也就是口服全营养补充剂、复合维生素矿物质补充剂、优质蛋白质补充剂等。此外,烹饪时加入姜、蒜、葱等,适当刺激老人食欲,从膳食里补充到营养。
文、图/广州日报·新花城记者:何雪华 通讯员:粤卫信广州日报·新花城编辑:吴一钒
回复
使用道具
举报
特别声明:以上内容(图片及文字)均为互联网收集或者用户上传发布,本站仅提供信息存储服务!如有侵权或有涉及法律问题请联系我们(3513994353@qq.com)。
您需要登录后才可以回帖
登录
|
立即注册
高级模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
回复
本版积分规则
回帖并转播
回帖后跳转到最后一页
楼主
狂飙卖鱼仔
关注
0
粉丝
0
帖子
23
提问
+关注
最新动态
2023中国国际福祉博览会将于5月21日开幕
2023-05-15
Win11极致精简版系统Tiny11发布,2GB内存就可以完美运行,太香了!
2023-05-15
春秋航空首架冠名飞机首飞!国内航线票价6月中旬起上涨
2023-05-15
热帖排行
1
ChatGPT 能理解图片!太强了
2
ChatGPT会让UI设计师失业吗?
3
最近很火的抖音直播弹幕木鱼撸音浪神器教程 附插件
4
收费1980的抖音弹幕保卫绿洲项目,实时互动直播详细教程
5
焦虑,30岁以后怎么做设计啊......
6
号称3个月赚8万的抖音特效君保姆级教程,新手一个月搞5000左右
7
亲测可用!年终总结神器!ChatGPT国内镜像站 快来体验吧!
8
抖音最新连麦引流玩法,日产粉100+,可多号多人操作
9
2023抖音加特林直播间搭建技术日入800+,0粉开播撸音浪
10
怎么辨别一张图片是否是AI自动生成的?
资源精选
解决Midjourney生成的人物主体大小的方法
CSS border-radius 新玩法
揭秘自媒体运营中最致命的四大错误
自媒体有哪些?帮你盘点当下主流自媒体平台